|
วันอังคารที่ 13 มีนาคม พ.ศ. 2555
การแต่งรถ
สมาชิก  วันที่สมัคร: Sep 2009 ข้อความ: 5,501 พลังการให้คะแนน: 1318  | ทอดมันไข่นกกระทาเมนูนี้ได้ไอเดียมาจากทอดมันห่อไข่จากรายการพลพรรครักปรุง เพิ่งทำเลี้ยงแขกไปเมื่อวันอาทิตย์ที่19มิถุนาที่ผ่านมา พอดีหนูตาเห็นแล้วสนใจ เลยเอ...คนอื่นก็น่าจะสนด้วยนะ แต่วันนั้นที่ทำไม่ได้ถ่ายรูปไว้ ที่เห็นคือมือสมัครเล่นถ่ายไว้ แล้วถ้าโอกาสหน้าทำอีกทีจะถ่ายรูปมาลงอีกที...นะ เครื่องปรุง เนื้อปลา 350 กรัม น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 1 ฟอง กระชายหั่นท่อน 2 แง่ง ถั่วฝักยาวหั่นบางๆ 100 กรัม ใบมะกรูดหั่นฝอย 5 ใบ ซีอิ้วขาว (หรือน้ำปลา) 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอด 1 ถ้วย ไข่นกกระทาต้มสุกประมาณ2โหล หมายเหตุ:ส่วนผสมทั้งหมดไม่จำเป้นต้องแป๊ะตามที่บอก กะๆเอาก็ได้ บางทีอาจได้สูตรอร่อยกว่าที่ให้มาก็ได้จริงนะ เรามาเริ่มทำกันดีกว่า วิธีทำ 1. นำเนื้อปลามาล้างน้ำให้สะอาด ซับให้แห้งหั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณ 2 นิ้ว ใส่ลงในเครื่องปั่นอาหารและปั่นเนื้อปลาให้ละเอียด 2.ใส่กระชายลงไปในโถปั่นพร้อมน้ำพริกแกงเผ็ด ปั่นให้เข้ากัน 3. ตอกไข่ใส่ลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว (หรือน้ำปลา) และน้ำตาลทราย แล้วปั่นซักพักให้เข้ากันหรือนวดจนเหนียวดี 4. ใส่ถั่วฝักยาวและใบมะกรูดที่หั่นแล้ว ผสมรวมกับเนื้อปลาให้เข้ากัน ขั้นตอนนี้ไม่ต้องปั่นแล้วนะจ๊ะ คนให้เข้ากันก็พอ    5. เปิดเตาที่ไฟปานกลาง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อน นำส่วนผสมประมาณ 1 ช้อนโต๊ะครึ่งมาปั้นใส่ไข่นกกระทาตรงกลางใส่ลงไปทอด ทอดแต่ละด้านจนสุกดี ตักขึ้นพักไว้บนกระดาษซับน้ำมัน  6. จัดทอดมันผ่าครึ่งใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มอาจาด ............................................ ขอบคุณkolopskyที่ร้องเพลงเต้นรำทำครัวให้เป็นการเฉพาะกิจ^_^ __________________ คบคนพาลถ้าจริงใจก็ไม่ผิด คบบัณฑิตไม่จริงใจก็ไร้ผล^_^ |
 |  |
| sponsor links |
 |
 25-06-2011, 12:59 PM | #2 |
Super Moderator  วันที่สมัคร: Jun 2005 สถานที่: เก็บตัว เจียมตน ถือสันโดษ ไม่อวดอ้าง ข้อความ: 23,888 พลังการให้คะแนน: 9771 | อาหารก็น่ากิน เพลงก็น่าฟัง เพลงนี้ แบ่งท่อนร้องเป็นเพลงคู่น่ารักดีนะ ^_^ __________________ โปรดงดแสดงความคิดเห็นที่ไม่สร้างสรรค์ ขาดเมตตาธรรม ส่อเสียด ดูหมิ่น สร้างความแตกแยกให้แก่สังคมกระทบกระทั่งต่อสถาบันอันเป็นที่เคารพ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ และขัดต่อกฎหมาย "ทีมงาน Palungjit ขอสงวนสิทธิ์ ที่จะ ลบ แก้ไข เคลื่อนย้าย หรือปิดกระทู้ ข้อความที่ไม่เหมาะสม โดยมิต้องบอกกล่าวแก่สมาชิกก่อน" |
| | |
| 25-06-2011, 01:09 PM | #3 | |
สมาชิก วันที่สมัคร: Sep 2009 ข้อความ: 5,501 พลังการให้คะแนน: 1318 | อ้างอิง:
__________________ คบคนพาลถ้าจริงใจก็ไม่ผิด คบบัณฑิตไม่จริงใจก็ไร้ผล^_^ | |
| | |
| 19-08-2011, 07:53 PM | #4 |
สมาชิก วันที่สมัคร: Dec 2010 ข้อความ: 52 พลังการให้คะแนน: 21 | เห็นเเล้วน้ำลายไหลเลยครับ น่ากินมาก เลย |
| | |
| 19-08-2011, 09:23 PM | #5 | |
สมาชิก วันที่สมัคร: Sep 2009 ข้อความ: 5,501 พลังการให้คะแนน: 1318 | อ้างอิง:
__________________ คบคนพาลถ้าจริงใจก็ไม่ผิด คบบัณฑิตไม่จริงใจก็ไร้ผล^_^ แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย urai ay : 07-10-2011 เมื่อ 10:47 AM | |
| | |
 |
| Bookmarks |
| Tags |
| urai |
« เมี่ยงตะไคร้ | - »
|
สมัครสมาชิก:
บทความ (Atom)