วันอังคารที่ 13 มีนาคม พ.ศ. 2555

สมาชิก

urai ay's Avatar

วันที่สมัคร: Sep 2009
ข้อความ: 5,501
พลังการให้คะแนน: 1318
urai ay has a reputation beyond reputeurai ay has a reputation beyond reputeurai ay has a reputation beyond reputeurai ay has a reputation beyond reputeurai ay has a reputation beyond reputeurai ay has a reputation beyond reputeurai ay has a reputation beyond reputeurai ay has a reputation beyond reputeurai ay has a reputation beyond reputeurai ay has a reputation beyond reputeurai ay has a reputation beyond repute

ทอดมันไข่นกกระทา




เมนูนี้ได้ไอเดียมาจากทอดมันห่อไข่จากรายการพลพรรครักปรุง
เพิ่งทำเลี้ยงแขกไปเมื่อวันอาทิตย์ที่19มิถุนาที่ผ่านมา 
พอดีหนูตาเห็นแล้วสนใจ เลยเอ...คนอื่นก็น่าจะสนด้วยนะ
แต่วันนั้นที่ทำไม่ได้ถ่ายรูปไว้ ที่เห็นคือมือสมัครเล่นถ่ายไว้ 
แล้วถ้าโอกาสหน้าทำอีกทีจะถ่ายรูปมาลงอีกที...นะ 
เครื่องปรุง
เนื้อปลา 350 กรัม
น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กระชายหั่นท่อน 2 แง่ง
ถั่วฝักยาวหั่นบางๆ 100 กรัม
ใบมะกรูดหั่นฝอย 5 ใบ
ซีอิ้วขาว (หรือน้ำปลา) 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด 1 ถ้วย
ไข่นกกระทาต้มสุกประมาณ2โหล
หมายเหตุ:ส่วนผสมทั้งหมดไม่จำเป้นต้องแป๊ะตามที่บอก 
กะๆเอาก็ได้ บางทีอาจได้สูตรอร่อยกว่าที่ให้มาก็ได้จริงนะ 
เรามาเริ่มทำกันดีกว่า

วิธีทำ
1. นำเนื้อปลามาล้างน้ำให้สะอาด ซับให้แห้งหั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณ 2 นิ้ว 
ใส่ลงในเครื่องปั่นอาหารและปั่นเนื้อปลาให้ละเอียด
2.ใส่กระชายลงไปในโถปั่นพร้อมน้ำพริกแกงเผ็ด ปั่นให้เข้ากัน
3. ตอกไข่ใส่ลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว (หรือน้ำปลา) และน้ำตาลทราย 
แล้วปั่นซักพักให้เข้ากันหรือนวดจนเหนียวดี
4. ใส่ถั่วฝักยาวและใบมะกรูดที่หั่นแล้ว ผสมรวมกับเนื้อปลาให้เข้ากัน 
ขั้นตอนนี้ไม่ต้องปั่นแล้วนะจ๊ะ คนให้เข้ากันก็พอ
  
5. เปิดเตาที่ไฟปานกลาง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อน 
นำส่วนผสมประมาณ 1 ช้อนโต๊ะครึ่งมาปั้นใส่ไข่นกกระทาตรงกลางใส่ลงไปทอด 
ทอดแต่ละด้านจนสุกดี ตักขึ้นพักไว้บนกระดาษซับน้ำมัน 

6. จัดทอดมันผ่าครึ่งใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มอาจาด
............................................


ขอบคุณkolopskyที่ร้องเพลงเต้นรำทำครัวให้เป็นการเฉพาะกิจ^_^
__________________
คบคนพาลถ้าจริงใจก็ไม่ผิด คบบัณฑิตไม่จริงใจก็ไร้ผล^_^
ฯ ๗๑  ตอบพร้อมอ้างอิงข้อความเดิม
sponsor links
เก่า 25-06-2011, 12:59 PM  #2
Super Moderator

NoOTa's Avatar

วันที่สมัคร: Jun 2005
สถานที่: เก็บตัว เจียมตน ถือสันโดษ ไม่อวดอ้าง
ข้อความ: 23,888
พลังการให้คะแนน: 9771
NoOTa has a reputation beyond reputeNoOTa has a reputation beyond reputeNoOTa has a reputation beyond reputeNoOTa has a reputation beyond reputeNoOTa has a reputation beyond reputeNoOTa has a reputation beyond reputeNoOTa has a reputation beyond reputeNoOTa has a reputation beyond reputeNoOTa has a reputation beyond reputeNoOTa has a reputation beyond reputeNoOTa has a reputation beyond repute
อาหารก็น่ากิน เพลงก็น่าฟัง
เพลงนี้ แบ่งท่อนร้องเป็นเพลงคู่น่ารักดีนะ ^_^
__________________
โปรดงดแสดงความคิดเห็นที่ไม่สร้างสรรค์ ขาดเมตตาธรรม ส่อเสียด ดูหมิ่น สร้างความแตกแยกให้แก่สังคมกระทบกระทั่งต่อสถาบันอันเป็นที่เคารพ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ และขัดต่อกฎหมาย
"ทีมงาน Palungjit ขอสงวนสิทธิ์ ที่จะ ลบ แก้ไข เคลื่อนย้าย หรือปิดกระทู้ ข้อความที่ไม่เหมาะสม โดยมิต้องบอกกล่าวแก่สมาชิกก่อน"
ฯ ๗๑  ตอบพร้อมอ้างอิงข้อความเดิม
เก่า 25-06-2011, 01:09 PM  #3
สมาชิก

urai ay's Avatar

วันที่สมัคร: Sep 2009
ข้อความ: 5,501
พลังการให้คะแนน: 1318
urai ay has a reputation beyond reputeurai ay has a reputation beyond reputeurai ay has a reputation beyond reputeurai ay has a reputation beyond reputeurai ay has a reputation beyond reputeurai ay has a reputation beyond reputeurai ay has a reputation beyond reputeurai ay has a reputation beyond reputeurai ay has a reputation beyond reputeurai ay has a reputation beyond reputeurai ay has a reputation beyond repute
อ้างอิง:
ข้อความดั้งเดิมโดยคุณ NoOTa อ่านข้อความ
อาหารก็น่ากิน เพลงก็น่าฟัง
เพลงนี้ แบ่งท่อนร้องเป็นเพลงคู่น่ารักดีนะ ^_^
นักร้องชายหายากอ่ะตา เพลงนี้เค้าร้องให้ตั้งกะปีที่แล้วละ
__________________
คบคนพาลถ้าจริงใจก็ไม่ผิด คบบัณฑิตไม่จริงใจก็ไร้ผล^_^
ฯ ๗๑  ตอบพร้อมอ้างอิงข้อความเดิม
เก่า 19-08-2011, 07:53 PM  #4
สมาชิก

วันที่สมัคร: Dec 2010
ข้อความ: 52
พลังการให้คะแนน: 21
taneng10 is on a distinguished road
เห็นเเล้วน้ำลายไหลเลยครับ

น่ากินมาก เลย
ฯ ๗๑  ตอบพร้อมอ้างอิงข้อความเดิม
เก่า 19-08-2011, 09:23 PM  #5
สมาชิก

urai ay's Avatar

วันที่สมัคร: Sep 2009
ข้อความ: 5,501
พลังการให้คะแนน: 1318
urai ay has a reputation beyond reputeurai ay has a reputation beyond reputeurai ay has a reputation beyond reputeurai ay has a reputation beyond reputeurai ay has a reputation beyond reputeurai ay has a reputation beyond reputeurai ay has a reputation beyond reputeurai ay has a reputation beyond reputeurai ay has a reputation beyond reputeurai ay has a reputation beyond reputeurai ay has a reputation beyond repute
อ้างอิง:
ข้อความดั้งเดิมโดยคุณ taneng10 อ่านข้อความ
เห็นเเล้วน้ำลายไหลเลยครับ

น่ากินมาก เลย
อร่อยด้วยนะคุณ ขอบอก อิอิอิ
ไฟล์แนบข้อความ
ชนิดของไฟล์: mp3Nok_jw.mp3 (2.83 MB, 15 views)
__________________
คบคนพาลถ้าจริงใจก็ไม่ผิด คบบัณฑิตไม่จริงใจก็ไร้ผล^_^

แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย urai ay : 07-10-2011 เมื่อ 10:47 AM
ฯ ๗๑  ตอบพร้อมอ้างอิงข้อความเดิม
ตอบ

Bookmarks

Tags
urai



กฎการส่งข้อความ
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is ใช้ได้
Smilies are ใช้ได้
[IMG] code is ใช้ได้
HTML code is ใช้ได้
Trackbacks are งดใช้
Pingbacks are งดใช้
Refbacks are งดใช้

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น